Выпускница гимназии № 127 Валерия Саралидзе стала победительницей VIII Всероссийского конкурса молодых виноделов «Молодая лоза», который прошел в Ялте 11 декабря.
Звучит неожиданно. Где уральский Снежинск — и где виноградники? Но Валерия доказала: география не ограничивает талант. Она оставила позади 36 участников из ключевых винодельческих регионов страны — Крыма, Севастополя, Краснодарского и Ставропольского краев. Все они — специалисты, которые работают на ведущих российских винодельнях.
«Молодая лоза» — единственный в России профессиональный конкурс молодых виноделов, который поддерживает и развивает кадры винодельческой отрасли. Проект создан как образовательная и практическая площадка. Здесь молодые специалисты могут показать свои умения, получить экспертную оценку и пройти интенсивную подготовку на основе реальных технологических задач. Конкурс создает мотивацию для профессионального роста, формирует культуру обмена знаниями и способствует развитию российской винодельческой школы.
История Валерии началась в Снежинске. В 2020 году она окончила гимназию № 127 с золотой медалью, после чего поступила в Кубанский государственный технологический университет и переехала в Севастополь. Во время волонтерской поездки в село Родное Валерия впервые оказалась на виноградниках и была навсегда покорена магией рождения вина.
Она не ограничилась простым интересом — оуончила университет с красным дипломом и теперь руководит производством на винограднике органических вин «Тау-Сала» в Севастополе. Под ее контролем — весь цикл: от посадки лозы до отправки готовых бутылок. И даже став профессионалом, она не перестает учиться, осваивая сразу две магистерские программы!
Участники конкурса должны были пройти теоретические тесты, прослушать лекции от ведущих ученых, посетить слепые дегустации и решить финальное задание. Именно финал — был самым сложным и интересным этапом. Было необходимо вслепую создать идеальный купаж, повторяющий эталонный образец.
Именно в этом задании Валерия оказалась сильнее всех. Она точно почувствовала вкус, баланс и структуру. Эксперты отметили ее профессиональное чутье и уверенность в решениях. Победа стала закономерным итогом.
«Конкурс дает уникальный опыт, который невозможно получить в аудитории — реальную практику и честный диалог с экспертами», — отмечают организаторы. И в этой жесткой, профессиональной среде уроженка Снежинска доказала: целеустремленность, интеллект и трудолюбие, заложенные в атомном городе, могут привести к вершине в любой, даже самой неожиданной сфере.
Снежинск может гордиться. Валерия Саралидзе не просто взяла главный приз, а показала, что у «закрытого» города нет закрытых горизонтов. Поздравляем с победой и ждем новых историй — уже с ароматом хорошего вина и вкусом больших достижений.