Новые приобретения вносят приятные ощущения в нашу жизнь. Будь то платье или устройство, которое, если верить рекламе, значительно облегчит нам жизнь. Однако потом часть таких покупок годами пылятся в шкафах и на антресолях.
Редакция «Луча» решила выяснить плюсы и минусы таких приборов, как увлажнитель воздуха, аэрогриль, кувшин-фильтр для воды, массажер стоп и «умные» весы, определяющие состав тела. Разобраться, какие из этих гаджетов несут реальную пользу, а какие облегчают разве что кошелек и даже наносят вред, нам помогли медики и эксперт, для которого тестирование новых устройств стало профессией.
Увлажнитель воздуха
Этот прибор призван бороться с сухостью воздуха, особенно актуальной в отопительный сезон. Производители заявляют, что поддержание влажности на уровне 40–60% помогает увлажнять кожу и слизистые, снижает риск респираторных инфекций и даже защищает мебель из натуральных материалов от рассыхания.
Однако это не совсем верно. Кроме того, польза легко может обернуться вредом. Так, прибор, за которым владельцы не ухаживают согласно инструкции, становится рассадником бактерий и плесени. Если гаджет выключен, то он представляет собой меньшую проблему. Однако включенный увлажнитель распылит всю эту неполезную микрофлору в воздух.
Анна Гульянц, инфекционист ГКБ им. Юдина:
«В отсутствие системы очищения входящего воздуха, какого-то хорошего фильтра конденсат, который увлажнитель распространяет в комнате, не является безопасным, — отмечает Анна Гульянц. — Увлажненный воздух должен быть чистым, иначе устройство будет создавать среду, благоприятную для размножения грибков, вирусов и бактерий. Увлажнение воздуха не является обязательным условием. Гораздо важнее обеззаразить воздух, избавить его от микроорганизмов. Лучше взять устройство, которое будет обеззараживать воздух. Особенно в период, когда многие люди болеют».
Самую большую опасность представляет бесконтрольное использование прибора, когда мощное устройство ставят в небольшом пространстве (перед покупкой нужно изучить, на какой объем помещения рассчитан тот или иной прибор. — Примеч. ред.). В отсутствие гигрометра, контролирующего уровень насыщения воздуха влагой, влажность может превысить 60%. Это создает идеальную среду для развития пылевых клещей и грибков.
Александра Ваняшкина, аллерголог ГКБ им. Юдина:
«При переувлажнении помещения происходит рост грибов на стенах, на обоях, на мебели. Клещи домашней пыли, которые живут на всех поверхностях, будь то подушки, одеяла и так далее, во влажных условиях размножаются быстрее. Когда количество этих клещей становится очень большим, у пациентов, которые страдают от аллергии на этих клещей и продукты их жизнедеятельности, будет значительно ухудшаться самочувствие.В итоге у пациентов, которые страдают от аллергии на плесень и микроклещей, неправильное использование увлажнителя воздуха может спровоцировать приступы астмы и аллергии».
Также медик не рекомендует добавлять в резервуар с водой эфирные масла и ароматизаторы, которые также могут вызвать раздражение слизистых, кашель и чихание.
Даниил Головин, эксперт канала о домашней технике Tostr, считает увлажнитель полезным устройством, особенно в зимний период, когда в квартирах воздух становится очень сухим.
«Я сам им пользуюсь. Но надо понимать, что ультразвуковой увлажнитель повысит влажность рядом с человеком лишь в очень небольшой комнате, — говорит специалист по тестированию техники. — Поэтому я всегда рекомендую использовать увлажнитель с традиционной технологией, когда воздух проходит через влажные фильтры: они эффективные, дают стабильное увлажнение не только рядом с человеком. К тому же они, как правило, достаточно тихие, не имеют раздражающего многих бульканья, свойственного ультразвуковым увлажнителям. Но есть минус — периодически нужно менять фильтры».
«Умные» весы, анализирующие состав тела
Такие весы измеряют не только вес владельца, но и множество других параметров его тела: процент жировой, мышечной и костной ткани, количество воды в организме. Все это дает возможность пользователю лучше отслеживать состояние своего организма, что должно помогать ему следить как за здоровьем, так и за прогрессом в занятиях фитнесом или спортом.
Наш технический эксперт отметил, что не считает «умные» весы заменой профессиональному медицинскому оборудованию. «И рекомендации врача точно не одно и то же, что советы от искусственного интеллекта в мобильном приложении весов», — отметил Даниил Головин.
«Однако я не считаю “умные” весы девайсом с сомнительной пользой. Нужно понимать, на какие задачи прибор рассчитан. Если вы, например, хотите сбросить вес, то в целом весы помогут собрать и отслеживать в динамике статистику о вашем организме. Да, по каким-то параметрам точность будет приблизительная, но в целом качественные бытовые “умные” весы дадут более развернутую картину, чем обычные, которые только взвешивают. Они улучшат понимание того, в правильном ли направлении вы движетесь. Но не более того».
Главный вопрос, который возникает у большинства экспертов, — насколько точны такие измерения. Метод биоимпедансного анализа, который используют такие весы, чувствителен к множеству факторов, таких как уровень гидратации тела (количество жидкости в тканях), время суток и даже температура тела человека (влияет на проводимость).
«Большинство таких весов работает по принципу биоимпедансного анализа, пропуская через тело слабый электрический ток и рассчитывая показатели по формулам, а не измеряя их напрямую, — поясняет Анна Бражникова, врач-диетолог центра “Поликлиника.ру”. — То есть прибор не диагностирует, а именно оценивает, и его данные не стоит воспринимать как абсолютную истину».
При разных условиях измерений цифры могут значительно отличаться, создавая ложную картину успеха или, наоборот, порождая беспокойство. Некоторые психологи даже предупреждают о рисках, связанных с зацикленностью на ежедневных колебаниях веса. В конце концов, такое отслеживание может негативно сказаться на психическом состоянии.
Анна Бражникова, врач-диетолог центра «Поликлиника.ру»:
«Главный практический недостаток таких весов — значительная погрешность измерений. В определении процента жира она в среднем составляет ±3–5 процентных пунктов, а у отдельных людей может достигать ±6–8%. Это очень существенное отклонение, способное ввести в заблуждение. Показатели воды часто бывают некорректными и нестабильными, поскольку сильно зависят от текущего уровня гидратации (баланса воды в организме. — Примеч. ред.). Оценка мышечной массы также является условной и расчетной и не отражает точное количество мышечной ткани».
Если же важно получить объективную оценку состава тела — например, во время тренировок или диеты, — то стоит проводить анализ с помощью профессиональных медицинских приборов биоимпедансного анализа (таких как «Медасс» или InBody), отмечает эксперт «Поликлиники.ру».
Добавим, что такие устройства, в отличие от тех, что используются дома, имеют соответствующие сертификаты и регистрационные удостоверения как медицинские изделия, что гарантирует их точность и безопасность. Врачи используют их для выявления ожирения, проблем в питании и обмене веществ.
Массажер для ног
Разнообразные электрические массажеры обещают быстрое расслабление мышц ног в домашних условиях, снятие боли и усталости. И все это не потребует визита к врачу. Однако специалисты считают, что использовать их можно лишь для профилактики проблем со здоровьем и для общей релаксации в конце дня, снятия мышечного напряжения.
«Важно различать профилактику и лечение, — акцентирует внимание травматолог-ортопед Саргон Тамоев из Центра хирургии стопы и диабетической стопы ГКБ им. Юдина. — Если мы говорим о людях, которые после работы хотят снять напряжение, — это одно. Человек может быть здоровым, но просто уставшим: ехал в машине или сидел за компьютером, весь день стоял на ногах, и теперь ноги болят.
Я всегда привожу в пример американских шерифов и ковбоев, которые в фильмах держат ноги на столе. У них ноги в сапогах за день отекают, поэтому они ноги поднимают на стол — им комфортно становится. Если человек здоровый, но просто уставший — массаж, конечно, будет ему полезен. Как расслабляющая спа-процедура.
Если же есть плоскостопие или какие-то другие проблемы, необходимо сначала проконсультироваться с врачом. Когда что-то деформируется, нарушается баланс нагрузок в суставах. На стопе очень много маленьких косточек, много маленьких суставчиков. Если они неправильно работают, это может привести к болевым синдромам и более серьезным болезням».
Таким образом, потенциальный вред массажеров для ног и стоп кроется в отсутствии диагностики у специалиста. Использование таких устройств может временно заглушить симптом, не решая проблему, которая приводит к появлению боли. При этом боль может быть связана с серьезными заболеваниями.
Кроме того, приборы такого рода имеют ряд противопоказаний к использованию: онкологическое заболевание, острые воспалительные процессы, тромбофлебит и другие. Исключить подобные нарушения может только врач при личном осмотре. Интенсивный массаж в неправильной зоне может привести к травмам.
При хронических или острых болях в ногах и суставах необходима консультация врача, а не самолечение с помощью массажера.
Кувшин-фильтр для воды
Кувшины-фильтры представляют собой относительно недорогую альтернативу бутилированной воде и имеют небольшие размеры. Они поместятся на любой кухне.
Подобные устройства представляют собой простое и бюджетное решение для очистки воды от примесей, хлора и улучшения вкуса воды. Они не требуют сложной установки и замены фильтров, как в стационарных системах. Однако эффективность их фильтрации ограничена.
Картриджи на основе активированного угля справляются с основными загрязнителями и запахами, но могут не удалять некоторые тяжелые металлы, нитраты и бактерии.
Анна Гульянц, инфекционист ГКБ им. Юдина:
«Фильтры в кувшинах имеют в своем составе адсорбент, который не может полностью обеззаразить воду, поступающую к нам из-под крана. Инфекционные агенты, такие как бактерии, вирусы, простейшие, проходя через кувшин, не разрушаются. Поэтому на выходе мы не получаем полностью очищенную воду.
Одним из лучших методов обеззараживания в домашних условиях является кипячение. Любой инфекционный агент — будь то вирус, бактерия или грибок — разрушаются при кипячении при температуре не менее 80 °C. Только в этом случае можно получить действительно чистую воду. Поэтому, если мы говорим об инфекционной безопасности в домашних условиях, то кувшин-фильтр — это недостаточно эффективный способ очистки воды».
Александра Ваняшкина, аллерголог ГКБ им. Юдина:
«У людей, страдающих от аллергии на плесень, накопление грибков в фильтре может вызывать удушье, кашель, кожные аллергические реакции. И даже неважно, есть у человека аллергия или нет. Если постоянно пить воду с плесневыми грибами, то и у простого человека может возникать кашель, формирование аллергических реакций.
Важно не только вовремя менять фильтр, но и чистить чашу кувшина. Там тоже могут скапливаться бактерии на стенках. При этом нужно использовать именно холодную воду, а не горячую, так как пластик под воздействием высокой температуры может повреждаться — как фильтрующий материал, так и корпус».
Самый большой риск связан с несвоевременной заменой картриджа. После выработки ресурса кувшин-фильтр не только перестает очищать воду, но и начинает выбрасывать накопленные загрязнения обратно, делая воду еще более опасной, чем она была до «очистки».
Даниил Головин для очистки воды рекомендует устанавливать магистральный фильтр на входе водопровода в квартиру, а также, если хочется получать по-настоящему чистую питьевую воду, использовать многоступенчатую систему фильтрации воды. Например, фильтры, размещаемые под раковиной.
«Но прежде чем устанавливать такие сложные и более дорогостоящие системы, нужно понять, какого качества вода у вас в доме, каких примесей в ней много, от чего конкретно ее нужно очищать. Закажите анализ качества вашей воды и уже на основе его результатов компилируйте эффективную систему фильтрации», —советует специалист канала о домашней технике Tostr.
Добавим, что, делая выбор между кувшином-фильтром и стационарной системой, важно оценить не только первоначальную стоимость самого кувшина, но и цену сменных картриджей к нему, в идеале в расчете на литр воды.
Аэрогриль
Это устройство позиционируется как здоровый способ приготовления пищи. Однако и у него мы нашли некоторые существенные недостатки. Считается, что циркуляция горячего воздуха позволяет жарить продукты с минимальным количеством масла или вообще без него, что уменьшает калорийность блюд.
Однако полезность аэрогрилей некоторые эксперты ставят под сомнение. Так, чтобы добиться хрустящей корочки, как при жарке, часто требуется длительное воздействие высокой температуры, что может привести к разрушению части витаминов в продуктах.
Аэрогриль может вызвать аллергию. Как нам рассказала Александра Ваняшкина, аллерголог ГКБ им. Юдина, в ее практике был случай, когда у трехлетней пациентки с пищевой аллергией начался приступ удушья из-за того, что ее мать готовила рыбу в аэрогриле.
«Девочка заходит на кухню, вдыхает воздух, и через 5‒10 минут у нее начинается удушье. Ей достаточно одной молекулы, ей не нужно эту рыбу есть — достаточно даже запаха. Нужно учитывать, что аэрогриль отправляет молекулы аллергенов в окружающий воздух.
Кроме того, приготовление пищи при высоких температурах приводит к образованию летучих органических соединений, которые являются сильными раздражителями слизистых оболочек дыхательных путей и глаз.
Поэтому всегда необходимо обеспечивать адекватную вентиляцию, то есть пользоваться вытяжкой на максимальной мощности, открывать окна, когда мы готовим, — советует аллерголог. — Все это позволяет минимизировать концентрацию вредных веществ в воздухе. Также своим пациентам я рекомендую гулять, если кто-то готовит опасные для них продукты».
С точки зрения питания здорового человека аэрогриль действительно позволяет снизить потребление лишних жиров, однако общая польза блюда в итоге зависит от исходных продуктов, а не от способа их обработки.
Анна Бражникова, врач-диетолог «Поликлиники.ру»:
«Использование аэрогриля можно считать более здоровым способом приготовления, особенно по сравнению с классической жаркой в масле. Его главное преимущество в возможности готовить с минимальным количеством масла или вовсе без него, за счет чего происходит существенное снижение жира и калорий в готовом блюде, а это важно для контроля веса. Принцип работы — циркуляция горячего воздуха вокруг продукта — позволяет добиться аппетитной корочки, близкой к жареной, но с меньшим вредом.
Но итоговый результат сильно зависит от самого продукта, температуры, времени готовки и предварительной обработки. С медицинской точки зрения у метода есть свои минусы. При высокотемпературной обработке некоторых продуктов (особенно богатых углеводами, например картофеля или выпечки) существует риск образования потенциально вредных соединений, таких как акриламид. Этот риск характерен и для других способов высокотемпературного приготовления, таких как жарка или запекание в духовке, а минимизировать его можно, используя более низкие температуры и избегая подгорания.
Еще один важный нюанс: снижение жира может создать ложное ощущение “абсолютно здоровой еды”, из-за чего человек может начать чаще употреблять полуфабрикаты вроде наггетсов или картофеля фри, которые, даже приготовленные в аэрогриле, остаются бедными по питательной ценности и содержат избыток соли и добавок.
Что касается изменения пищевой ценности, то в аэрогриле в первую очередь снижается количество добавленных жиров. Сохранность же естественных витаминов и минералов в продуктах зависит в большей степени от режима приготовления: щадящие температуры и короткое время помогают их сберечь. По сравнению с обычной жаркой аэрогриль, бесспорно, полезнее, так как исключает погружение в масло и образование канцерогенов от его перегрева. В сравнении с запеканием в духовке принципиальной разницы в механизме воздействия на пищу нет — оба метода используют сухой горячий воздух».
Даниил Головин отмечает, что маркетологи часто сравнивают аэрогриль с духовкой, классическим грилем, мультиваркой не в пользу последних. Якобы аэрогриль справляется с процессом приготовления пищи быстрее.
«В реальности же дело обстоит так: аэрогриль хорош для приготовления небольших порций еды. Да и то не всей. Немного картошки фри или куриных крылышек после работы — да. Однако многие продукты аэрогриль пересушивает, особенно это касается моделей с галогеновыми нагревателями».
Команда Tostr неоднократно проверяла такие устройства в ходе тестов, но ощутимой разницы в скорости приготовления в сравнении с духовкой обнаружить не удалось. При этом в духовке за то же время подчас можно приготовить большее количество еды.
«У многих аэрогрилей, особенно классических, с одним ТЭНом, часто возникают проблемы с выпечкой. Особенно если используется жидкое тесто. Оно либо не пропекается, либо пропекается очень долго. Считаю, что аэрогриль необходим только для точечного применения, если место на кухне позволяет разместить его без особых проблем. Он точно не подойдет в качестве замены духовки и не станет альтернативой хорошему прижимному грилю», — добавляет технический эксперт.
Польза любого «оздоровительного» или «полезного» гаджета почти всегда зависит от грамотного и осознанного использования. Важно понимать реальные, а не рекламные возможности устройств. Часто традиционные и проверенные приборы и методы оказываются не менее эффективными, не занимают места и не требуют дополнительных денежных затрат.
«На мой взгляд, нет гаджетов с сомнительной полезностью, — резюмирует Даниил Головин. — Я чаще сталкиваюсь с тем, что у пользователя нет реального понимания того, что ему нужно получить от того или иного устройства. Важно уметь правильно выбрать технику под свои задачи».
